ก๋วยเตี๋ยวต้านมะเร็งสูตรโค้ชนาตาลี

  มิโซของญี่ปุ่นและกิมจิ มีประโยชน์ เป็นอาหารโปรไบโอติก ดีต่อลำไส้ ใส่สองอย่างนี้แล้วไม่ต้องใส่เกลือหรือน้ำปลาเลย
  สาหร่าย มีวิตามินและเกลือแร่ มี ไอโอดีนช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานได้ดี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ
  กระเทียม เปลี่ยนจากกระเทียมเจียวมาเป็นกระเทียมสด เพราะกระเทียมสดต้านมะเร็งได้แทบทุกชนิด
  ขมิ้น เป็นที่ยอมรับในวงการแพทย์ทางเลือกว่ามีงานวิจัยออกมายืนยันว่าต้านมะเร็งได้จริง เพราะฉะนั้นใส่ขมิ้นไปด้วย

**สูตรน้ำก๋วยเตี๋ยว**
  มิโซญี่ปุ่น (Miso paste) ½ ช้อนโต๊ะ
  น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย
  บล็อกโคลี่
  สาหร่ายทะเล
  ผักตามชอบ มากเท่าที่จะทานได้
  ขมิ้นผง ½ ช้อนชา
  พริกไทยดำป่น นิดหน่อย
  กระเทียมสดสับละเอียด มากเท่าที่จะทานได้
  ผักชีและต้นหอมซอย
  เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปลอดสารพิษทำมาจากข้าวกล้อง
  กิมจิ (ปลอดผงชูรส)

**วิธีทำ**
- ต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวให้เดือด แล้วใส่ผักลงไป ตามด้วยสาหร่าย
- ผักเกือบสุก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ต้ม1-2 นาที จนเส้นนิ่ม
- ใส่มิโซ คนให้ละลาย ดับไฟ
- เสร็จแล้ว โรยด้วยกระเทียมสด ผักชีและต้นหอม

ลองทำดูแล้วมาแชร์กันบ้างนะคะ ว่าก๋วยเตี๋ยวเวอร์ชั่นของคุณหน้าตาเป็นยังไง
#โค้ชนาตาลี